PREM1UM
CLOS DES PAPES CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Branco
Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2014
SAFRA   2014
UVAS
Grenache Blanc, Roussane, Clairette, Picpoul e Bourboulenc
CARACTERÍSTICAS
Encorpado Encorpado.
Guardar pelo menos 3 anos Guardar pelo menos 3 anos.
Sem madeira Sem madeira.
PAÍS
França
REGIÃO
Rhône (Sul)
PRODUTOR
Clos des Papes - Orgânico
TEOR ALCOÓLICO
13,5%
AÇÚCAR
<0,8 g/l
ACIDEZ
5,13 g/l
PH
3,49
NOTAS E PREMIAÇÕES
96 pontos – Wine Spectator
94 pontos – Decanter
91 pontos – Robert Parker
DEGUSTAÇÃO
Aromas cítricos, seguidos por notas minerais. No paladar é vibrante, com um final longo e agradável. Um vinho que vai se beneficiar com mais tempo em garrafa.
TERROIR
São 4 hectares de vinhedos destinados à produção do vinho branco. A primeira safra foi a de 1955.
ELABORAÇÃO
As uvas são prensadas imediatamente após a colheita. A fermentação ocorre em temperatura controlada entre 18 e 21 ºC. A maturação é feita em tanques com a presença das borras, durante 6 meses. Não é feito nenhum estágio em madeira.
HARMONIZAÇÃO
Frutos do mar, sushi e sashimi, carnes brancas e pratos da cozinha asiática.
QUANDO BEBER
Desde já ou em até duas décadas.


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