PREM1UM
CASA DA PASSARELLA A DESCOBERTA COLHEITA
Tinto
Casa da Passarella A Descoberta Colheita 2015
SAFRA   2015
UVAS
30% Touriga Nacional, 30% Tinta Roriz, 20% Alfrocheiro e 20% Jaen
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio Corpo Médio.
Beber Beber.
Madeira moderada Madeira moderada.
PAÍS
Portugal
REGIÃO
Dão
PRODUTOR
Casa da Passarella
TEOR ALCOÓLICO
13%
AÇÚCAR
0,9 g/l
ACIDEZ
5,59 g/l
PH
3,64
DEGUSTAÇÃO
Do equilíbrio de vinhas mais maduras com vinhas mais frescas, nasce este vinho que traz uma combinação das castas tradicionais Tinta Roriz, Alfrocheiro, Jaen e Touriga Nacional. Com aromas de frutas vermelhas maduras, é equilibrado e de grande elegância.
TERROIR
Clima continental seco, com solos graníticos.
ELABORAÇÃO
Vinificação em cuba e lagar, com controle de temperatura. O estágio é feito em cubas tradicionais de cimento, e uma pequena percentagem em barricas usadas.
HARMONIZAÇÃO
Com carnes e aves.


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