PREM1UM
TERROIR AL LÍMIT LES MANYES
Tinto
Terroir al Límit Les Manyes 2014
SAFRA   2014
UVAS
100% Garnacha
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio Corpo Médio.
Guardar pelo menos 3 anos Guardar pelo menos 3 anos.
Sem madeira Sem madeira.
PAÍS
Espanha
REGIÃO
Priorato
PRODUTOR
Terroir al Límit
TEOR ALCOÓLICO
13,5%
NOTAS E PREMIAÇÕES
98 pontos Robert Parker
DEGUSTAÇÃO
Aromas de ervas do Mediterrâneo e notas florais, além de frutas vermelhas, como cerejas e morangos, e toques minerais. Na boca, é um vinho de textura agradável, equilibrado, elegante, com um longo final.
TERROIR
Vinhedos em Montsant Mountain, próximos de Mas Deu. Altitudes de 800 metros, com solos de argila e vinhas de 50 anos de idade.
ELABORAÇÃO
A técnica é antiga e era tradicionalmente usada na Borgonha. As uvas são descarregadas de cestas de 10 kg diretamente nos tanques, evitando-se o acúmulo de oxigênio com o uso moderado de CO2. Cheios os tanques, estes são cobertos, e inicia-se a fermentação naturalmente, com leveduras naturais, sem nenhuma interferência mecânica. Após a fermentação entre 20 e 28 °C, as uvas são prensadas, e devido à extração adicional do açúcar remanescente ocorre uma continuação da fermentação, sem as cascas. O vinho passa 20 meses em tanques de concreto de 120 litros antes de ser engarrafado. Produção: 1,2 mil garrafas.
QUANDO BEBER
Entre 2016 e 2023.


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