PREM1UM
TERROIR AL LÍMIT ARBOSSAR
Tinto
Terroir al Límit Arbossar 2014
SAFRA   2014
UVAS
100% Cariñena
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio Corpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Sem madeira Sem madeira.
PAÍS
Espanha
REGIÃO
Priorato
PRODUTOR
Terroir al Límit - Orgânico
TEOR ALCOÓLICO
13,5%
NOTAS E PREMIAÇÕES
94 Robert Parker
DEGUSTAÇÃO
Após anos experimentando barricas de diferentes tipos, o produtor decidiu optar por tanques de cimento para o envelhecimento deste vinho. O resultado é um vinho fresco e cheio de tensão, com aromas de cerejas e framboesas. De corpo médio, apresenta frescor e mineralidade, com taninos bem presentes.
TERROIR
Uvas provenientes de Torroja del Priorat. Orientação norte, vinhedos de 60 anos, altitude 350 m, solos de argila e granito. Rendimento de 1,5 tonelada/hectare.
ELABORAÇÃO
A técnica é antiga e era tradicionalmente usada na Borgonha. As uvas são descarregadas de cestas de 10 kg diretamente nos tanques, evitando-se o acúmulo de oxigênio com o uso moderado de CO2. Cheios os tanques, estes são cobertos, e inicia-se a fermentação naturalmente, com leveduras naturais, sem nenhuma interferência mecânica. Após a fermentação entre 20 e 28 °C, as uvas são prensadas, e devido à extração adicional do açúcar remanescente ocorre uma continuação da fermentação, sem as cascas. O vinho passa 16 meses em tanques de concreto de 2.500 litros antes de ser engarrafado. Produção: 4,6 mil garrafas.
QUANDO BEBER
Entre 2017 e 2022.


BELO HORIZONTE - 31 3282 1588 - Rua Professor Estevâo Pinto, 351 - Serra - CEP 30220-060
SÃO PAULO - 11 2574 8303 - Rua Apinajés, 1718 - Sumaré - CEP 01258-000

www.premiumwines.com.br
Beba com Responsabilidade