PREM1UM
FOURNIER SANCERRE LES BELLES VIGNES
Branco
Fournier Sancerre  Les Belles Vignes 0
UVAS
100% Sauvignon Blanc
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio Corpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Sem madeira Sem madeira.
PAÍS
França
REGIÃO
Loire
PRODUTOR
Fournier Père et Fils
TEOR ALCOÓLICO
12,5%
DEGUSTAÇÃO
Os aromas iniciais remetem a frutas cítricas, evoluindo depois para frutas em calda. Na boca, é pleno e equilibrado, seguido de vivacidade.
TERROIR
São 20 ha de vinhedos em solos calcários, argilo-calcários e sílex, com vinhas de 20-25 anos de idade. Rendimento de 55 a 65 hl/ha.
ELABORAÇÃO
Vinificação especial, iniciando com uma debourbage (decantação de resíduos sólidos) filtrada em seguida. Fermentação tradicional com temperatura controlada. Não é feita fermentação malolática, o vinho é maturado sobre borras finas (sur lies).
HARMONIZAÇÃO
Para acompanhar peixes e frutos do mar.
QUANDO BEBER
Vinho de guarda.


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