PREM1UM
MONTE BERNARDI RETROMARCIA CHIANTI CLASSICO DOCG
Tinto
Monte Bernardi Retromarcia Chianti Classico DOCG 2014
SAFRA   2014
UVAS
100% Sangiovese
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio Corpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Madeira moderada Madeira moderada.
PAÍS
Itália
REGIÃO
Toscana
PRODUTOR
Monte Bernardi
TEOR ALCOÓLICO
13,5%
DEGUSTAÇÃO
Retromarcia (marcha à ré) é um Chianti Classico cujo nome significa um retorno à natural elegância e charme da Sangiovese, com uso discreto da madeira. Com vinificação e maturação tradicionais, este vinho é fresco e frutado, com corpo médio, bem equilibrado, com agradável estrutura, acidez e longo final.
TERROIR
Panzano in Chianti. Uma grande parte das uvas é proveniente de vinhedos de pedregulhos, argila e areno-calcário, com vinhas de 10 anos de idade, em média. Produtividade: 4 toneladas/hectare.
ELABORAÇÃO
A vinificação e a maturação são as mais tradicionais possíveis. A fermentação e a maceração com as cascas ocorrem em uma combinação de tanques de concreto e de aço inox e duram até 20 dias, com controle de temperatura (máxima de 30 °C). A fermentação malolática é natural, em carvalho. A maturação é feita durante 18 meses em barricas de segundo e de terceiro usos. O vinho é engarrafado sem filtração e permanece durante seis meses em garrafa. Produção anual: entre 20 e 30 mil garrafas.
QUANDO BEBER
Dependendo da safra, pode ser guardado por oito anos ou mais.


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