PREM1UM
BLANC D`ENGUERA
Branco
Blanc d`Enguera 2016
SAFRA   2016
UVAS
70% Verdil, 10% Sauvignon Blanc, 10% Viognier, 10% Chardonnay
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio Corpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Madeira moderada Madeira moderada.
PAÍS
Espanha
REGIÃO
Valencia
PRODUTOR
Bodegas Enguera
TEOR ALCOÓLICO
13%
AÇÚCAR
0,69 g/l
ACIDEZ
5,45 g/l
PH
3,32
DEGUSTAÇÃO
A alma deste vinho é formada principalmente pela Verdil, uva autóctone de Alforins, combinada com Sauvignon Blanc, Viognier e Chardonnay, o que aporta frescor e ao mesmo tempo estrutura.
TERROIR
Vinhedos em Casa Corones, Vall dels Alforins, Valência, com solo de calcário branco. A surpreendente superfície branca dá nome a toda a região (Vall d’Albaida), onde se encontra Alforins.
ELABORAÇÃO
As uvas são armazenadas a frio, durante 15 dias, a -5 °C. São parcialmente fermentadas em barricas novas de carvalho francês.
HARMONIZAÇÃO
Indicado para carnes brancas, pratos com molhos à base de queijos e peixes mais gordos. Temperatura de serviço: 8-10 °C


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