PREM1UM
HUNTER`S MIRU MIRU RESERVE
Espumante
Hunter`s Miru Miru Reserve 2010
SAFRA   2010
UVAS
55% Pinot Noir, 44% Chardonnay e 1% Pinot Meunier
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio Corpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Sem madeira Sem madeira.
PAÍS
Nova Zelândia
REGIÃO
Marlborough (Ilha Sul)
PRODUTOR
Hunter`s Wines
TEOR ALCOÓLICO
12,5%
AÇÚCAR
6,46 g/l
ACIDEZ
6,4 g/l
PH
NOTAS E PREMIAÇÕES
Ouro – Champagne & Sparkling Wine World Championships 2015
Ouro - Spiegelau International Wine Competition 2015
Ouro - Royal Easter Show Wine Awards 2015 REVIEW - Peter Saunders, Independent Wine Writer
Prata - Decanter Asia Wine Awards 2014
Prata - Marlborough Wine Show 2014
DEGUSTAÇÃO
Este espumante é feito pelo método tradicional, o mesmo de Champagne, com as variedades Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier. Apresenta complexidade e equilíbrio, devido à permanência sob as borras durante 3 anos.No nariz, é complexo, com aromas de leveduras e de frutas de caroço. No paladar, é fresco, com boa acidez e equilíbrio entre o caráter frutado e abiscoitado. Persistente, com cremosidade elegante, que deixa um agradável frescor no paladar. O nome Miru Miru é o termo Maori para “bolhas”.
TERROIR
As uvas provêm do vinhedo Wairau Valley, em Malrborough.
ELABORAÇÃO
As uvas foram colhidas no ponto ótimo de maturação para garantir sabores delicados de frutas e uma particular atenção foi dada ao equilíbrio acidez/açúcar. As uvas foram prensadas delicadamente, com baixa extração de litros por tonelada. A fermentação foi feita em tanques de aço inox, antes que ocorresse a fermentação malolática completa. As variedades Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier foram mantidas separadas e misturadas pouco antes da tiragem. O vinho foi tratado por métodos tradicionais, sem adição de enxofre, de modo que ocorreu uma oxidação sutil, apesar de se perceber o caráter frutado de Malrborough.


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