PREM1UM
DE LUCCA MERLOT RESERVA
Tinto
De Lucca Merlot Reserva 2013
SAFRA   2013
UVAS
100% Merlot
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio Corpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Madeira moderada Madeira moderada.
PAÍS
Uruguai
REGIÃO
Canelones
PRODUTOR
Bodega De Lucca
TEOR ALCOÓLICO
13%
DEGUSTAÇÃO
Boa intensidade da coloração vermelha escura. Aroma de frutas vermelhas maduras, como groselha e framboesa. No paladar, é macio, com taninos de alta qualidade, muito redondo, atraente, permitindo boa harmonia entre fruta e álcool.
TERROIR
Os vinhedos são plantados no topo e na parte central da colina. A densidade da plantação é de cerca de 4.000 plantas por hectare, conduzidas em espaldeira. O cultivo é cuidadoso e praticado sob uma produção integrada, com grande respeito ao meio ambiente. A colheita é feita sempre buscando atingir a adequada maturação fenólica, acidez, PH e teor de açúcar.
ELABORAÇÃO
Os cachos são colhidos manualmente e colocados em caixas plásticas de 20 kg. Uma vez na vinícola, as uvas são desengaçadas e o suco e as cascas são bombeados para tanques de concreto. A fermentação ocorre à temperatura de 25 °C, seguindo-se uma maceração de 10 a 12 dias. Após a fermentação alcóolica ocorre a fermentação malolática. O vinho passa de 8 a 12 meses em madeira, numa combinação de barricas novas e de diferentes anos de uso.
HARMONIZAÇÃO
Para acompanhar carnes, aves assadas e massas.
QUANDO BEBER
Pronto para beber.


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