PREM1UM
BROVIA VALMAGGIONE NEBBIOLO D`ALBA DOC
Tinto
Brovia Valmaggione Nebbiolo d`Alba DOC 2010
SAFRA   2010
UVAS
100% Nebbiolo
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio Corpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Madeira moderada Madeira moderada.
PAÍS
Itália
REGIÃO
Piemonte
PRODUTOR
Brovia
TEOR ALCOÓLICO
13,5%
DEGUSTAÇÃO
As peculiaridades deste vinho o diferenciam do Barolo e do Barbaresco, com o qual compartilha a nobre variedade Nebbiolo. Cor vermelho rubi vivaz, com reflexos granada ao evoluir. Aromas extremamente delicados com notas de violetas, framboesas e frutas do bosque. Na boca é enxuto, de bom corpo, aveludado e harmônico.
TERROIR
Solos predominantemente arenosos em Valmaggiore, Vezza d`Alba, a 340 m de altitude, com orientação sul. Vinhedos implantados em 1975, ocupando 0,5 hectare.
ELABORAÇÃO
As uvas são colhidas manualmente. Fermentação com temperatura controlada de 28-30 ºC durante 10-15 dias. Maturação em barricas durante pelo menos 12 meses. Em seguida, permanece em garrafas para desenvolver seu estilo e características. A cave de maturação tem temperatura e umidade constantes, sem incidência de luz externa. O vinho é engarrafado logo após o período de afinamento em barricas, sem nenhuma filtração. Produção 2.500 garrafas.
HARMONIZAÇÃO
Graças às suas características, pode acompanhar entradas elegantes ou pratos principais de carnes brancas não muito elaborados.



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