PREM1UM
BROVIA SORÌ DEL DRAGO BARBERA D`ALBA DOC
Tinto
Brovia Sorì del Drago Barbera d`Alba DOC 2012
SAFRA   2012
UVAS
100% Barbera
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio Corpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Madeira moderada Madeira moderada.
PAÍS
Itália
REGIÃO
Piemonte
PRODUTOR
Brovia - Orgânico
TEOR ALCOÓLICO
14,5%
DEGUSTAÇÃO
Um Barbera tradicional, muito agradável, ideal para o dia a dia. Cor vermelho rubi, belo e intenso. Aroma vinoso, fresco e frutado. Na boca mostra grande estrutura, com taninos macios e um longo retrogosto.
TERROIR
Solos argilo-calcários em Castiglione Falletto e Serralunga d`Alba, nos vinhedos Garblét Sue`, Gianetto e Brea, a 330 m de altitude, com orientações sul e sudeste. Vinhedos implantados em 1970, 1993 e 2003, totalizando 1,6 hectare.
ELABORAÇÃO
As uvas são colhidas à mão. Fermentação em temperatura controlada a 28 ºC-30 °C, durante 7-8 dias. Maturação em tanques de aço inox durante 15-18 meses. O vinho é engarrafado logo após o período de afinamento, em barricas sem nenhuma filtração. Produção 9/11 mil garrafas.


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