PREM1UM
DOMAINE FERRER-RIBIÈRE EMPREINTE DU TEMPS GRENACHE NOIR IGP CÔTES CATALANES
Tinto
Domaine Ferrer-Ribière Empreinte du Temps Grenache Noir IGP Côtes Catalanes 2015
SAFRA   2015
UVAS
100% Grenache Noir
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio Corpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Sem madeira Sem madeira.
PAÍS
França
REGIÃO
Languedoc-Roussillon
PRODUTOR
Domaine Ferrer-Ribière - Biodinâmico
TEOR ALCOÓLICO
14,9%
AÇÚCAR
0,9 g/l
ACIDEZ
5,23 g/l
PH
3,46
DEGUSTAÇÃO
Com aromas de frutas vermelhas e notas de especiarias, é um vinho que privilegia a pureza da fruta.
TERROIR
Solos de argila e xisto na região de Les Aspres, no Roussillon. Vinhedos localizados entre 100 e 150 metros de altitude, com vinhas de 67 anos de idade. Rendimento: 34 hl/ha.
ELABORAÇÃO
As uvas são desengaçadas e o tempo de maceração é de 5 semanas, a uma temperatura controlada de 25 °C. A maturação é feita em tanques.
HARMONIZAÇÃO
Indicado para pratos com especiarias e grelhados.


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