PREM1UM
BROOKFIELDS OHITI ESTATE CABERNET SAUVIGNON
Tinto
Brookfields Ohiti Estate Cabernet Sauvignon 2012
SAFRA   2012
UVAS
100% Cabernet Sauvignon
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio Corpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Madeira moderada Madeira moderada.
PAÍS
Nova Zelândia
REGIÃO
Hawke`s Bay (Ilha Norte)
PRODUTOR
Brookfields Vineyard
TEOR ALCOÓLICO
13%
AÇÚCAR
<1 g/l
ACIDEZ
5,8 g/l
PH
3,64
DEGUSTAÇÃO
Com a cor escura característica da Cabernet Sauvignon, este vinho apresenta aromas de framboesas maduras, com toques do carvalho, e reflete o local onde foi produzido.
TERROIR
Ohiti Estate encontra-se em uma faixa quente onde foi o leito do rio Ngaruroro.
ELABORAÇÃO
Este vinho é elaborado de acordo com os métodos tradicionais de Bordeaux, de revolvimento de chapéu. A fermentação malolática ocorreu após a prensagem. O vinho passou 12 meses em barricas de carvalho francês e americano.
HARMONIZAÇÃO
Com carnes vermelhas e ratatouille.


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