PREM1UM
MUSÌTA NERO D`AVOLA BIOLOGICO SICILIA IGP
Tinto
Musìta Nero D`Avola Biologico Sicilia IGP 2017
SAFRA   2017
UVAS
100% Nero D`Avola
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio Corpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Sem madeira Sem madeira.
PAÍS
Itália
REGIÃO
Sicília
PRODUTOR
Musìta
TEOR ALCOÓLICO
14,3%
AÇÚCAR
1,5 g/l
ACIDEZ
5,13 g/l
PH
3,59
DEGUSTAÇÃO
Com aromas de cerejas e ameixas, é um vinho bem equilibrado com taninos elegantes.
TERROIR
Vinhedos Baglio Guarini e Fontana Biana, com solos argilo-calcário, a altitudes de 300 m a 400 m.
ELABORAÇÃO
Uvas de cultivo orgânico. Colheita manual em caixas de 15 kg. As uvas foram desengaçadas e passaram por maceração durante 8-10 dias, a 26 °C, com leveduras selecionadas. Fermentação malolática completa e afinamento de alguns meses em tanques de inox e de concreto, com micro-oxigenação periódica para estabilizar a cor e o perfil olfativo do vinho.
HARMONIZAÇÃO
Acompanha carnes grelhadas e peixes de sabor mais forte. Sirva a 18 °C.


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