PREM1UM
MUSÌTA SYRAH BIOLOGICO SICILIA IGP
Tinto
Musìta Syrah Biologico Sicilia IGP 2017
SAFRA   2017
UVAS
100% Syrah
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio Corpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Sem madeira Sem madeira.
PAÍS
Itália
REGIÃO
Sicília
PRODUTOR
Musìta
TEOR ALCOÓLICO
14,4%
AÇÚCAR
<1,0 g/l
ACIDEZ
5,0 g/l
PH
3,76
DEGUSTAÇÃO
Com aromas de ameixa e toques de especiarias, tem boa estrutura e taninos persistentes.
TERROIR
Vinhedo Baronia, com solos de argila, a 300 m de altitude.
ELABORAÇÃO
Uvas de cultivo orgânico. Colheita manual em caixas de 15 kg. As uvas foram desengaçadas e passaram por maceração durante 8-10 dias, com leveduras selecionadas a cerca de 26 °C. Malolática completa. Afinamento em tanques de inox e de concreto, com micro-oxigenação periódica para estabilizar a cor e o perfil olfativo do vinho.
HARMONIZAÇÃO
Acompanha carnes de caça e queijos maduros. Sirva a 18 °C.


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