Languedoc-Roussillon, França
Fundada em 1921, em Corbières, no Languedoc, a Cave d`Embres et Castelmaure é considerada uma das melhores cooperativas da França, segundo o Guide Des Vins Bettane + Desseauve, que a cita entre os produtores destacados dessa região. Hugh Johnson também cita esse produtor em seu Pocket Wine Book 2020 como "an outstanding co-op". Hoje, a Castelmaure reúne mais de 60 viticultores, que trabalham geração após geração e que são muito bem remunerados, o que garante a qualidade da produção. O terroir privilegiado reforça a qualidade dos vinhos, que se revelam frescos, vigorosos, agradáveis e gastronômicos. O nome Castelmaure foi inspirado no castelo em ruínas, que se encontra em meio aos vinhedos.
A AOP Corbières fica na fronteira entre a França e a Espanha, aos pés dos Pirineus Orientais, não muito distante do mar. Os solos são bastante variados, incluindo xisto, calcário, aluviais e argilo-calcário. As uvas cultivadas são as brancas Grenache Blanc, Maccabeu e Marsanne, entre outras, e as tintas Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre, Carignan e Cinsault.
A colheita é feita manualmente e o rendimento médio é de 35 hl/ha. A adega foi sendo modernizada no decorrer dos anos e hoje conta com painéis solares para o fornecimento de energia, além de ótimas instalações.
Colheita manual na Castelmaure
Vinhedos da Castelmaure
Castelmaure tem seu nome inspirado nesse castelo em ruínas
BRANCO
Castelmaure Blanc Paysan AOP Corbières 2019
ROSÉ
Castelmaure Rosé Agricole AOP Corbières 2019
TINTO
Castelmaure Rouge Vigneron AOP Corbières 2018
Castelmaure Rouge Vigneron AOP Corbières Magnum 2018
Castelmaure La Pompadour Rouge AOP Corbières 2018
Castelmaure Grande Cuvée Rouge AOP Corbières 2017
Castelmaure Grande Cuvée Rouge AOP Corbières Magnum 2017
Castelmaure No. 3 Rouge AOP Corbières 2018
Castelmaure No. 3 Rouge AOP Corbières Magnum 2017
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