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DOMAINE FLO BUSCH - BIODINÂMICO

Pais Languedoc-Roussillon, França
Site www.fleursdegarrigue.com

PROPRIETÁRIO
Florian Busch e Paola Ponsich

ENÓLOGO
Florian Busch

A VINÍCOLA

Localizado no vilarejo de Montpeyroux, na famosa denominação Terrasses du Larzac, o Domaine Flo Busch foi criado em 2018 pelo casal Florian Busch, filho do renomado produtor alemão biodinâmico Clemens Busch, e a francesa Paola Ponsich. Florian Busch estudou enologia na Alemanha, trabalhou um tempo com o pai e passou alguns anos na Nova Zelândia, antes de escolher o Languedoc para viver. Nessa região, permaneceu durante cinco anos no Domaine d`Aupillhac, chegando a maître de chai (chefe da adega), antes de criar seu próprio projeto. O casal adota o sistema biodinâmico de produção. Alguns dos vinhedos já são orgânicos certificados e outros estão no processo de certificação.

Vinhedos

Os vinhedos fazem parte de um cenário bucólico, com ervas aromáticas e medicinais plantadas em ambos os lados. Paola Ponsich tem uma linha de produtos naturais chamada Fleurs de Garrigue, com águas florais, óleos essenciais, flores comestíveis e chás. O vinhedo de Carignan de vinhas antigas fica próximo a um riacho, enquanto o de Syrah e o de Rolle (Vermentino) são mais expostos ao sol. A partir da safra de 2020, serão produzidos vinhos de Grenache Noir e Grenache Blanc.

Paola Ponsich e Florian Busch, do Domaine Flo Busch

Paola Ponsich e Florian Busch, do Domaine Flo Busch

Carignan de vinhas antigas no Domaine Flo Busch

Carignan de vinhas antigas no Domaine Flo Busch

Colheita da safra 2019 no Domaine Flo Busch

Colheita da safra 2019 no Domaine Flo Busch

VINHOS


BRANCO
Domaine Flo Busch Pierre qui Rolle  2019

TINTO
Domaine Flo Busch Heureux qui Comme  2019
Domaine Flo Busch Pointe du Jour  2018


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