Languedoc-Roussillon, França
PROPRIETÁRIO
Denis Ferrer e Bruno Ribière
A vinícola está localizada nos Pirineus, na fronteira com a Espanha. São 29 ha de vinhedos, de até 138 anos, cultivados pelo sistema biodinâmico, a partir dos quais Bruno Ribière e Denis Ferrer elaboram vinhos surpreendentes e expressivos. Os Grenaches Blanc e Gris, finos e sofisticados, envelhecem 20 anos ou mais e melhoram após vários dias abertos. O Sans Interdit, um Rancio seco elaborado em soleras, lembra um Jerez viejo. Os tintos têm fruta vivaz, frescor e charme. O Cana, top da vinícola, tem a suculência e a complexidade de um Grand Cru Classé, enquanto o Muscat de Rivesaltes é estiloso, fresco e leve.
No sopé do Canigou, 15 km a sudoeste de Perpignan, próximo da Espanha, onde os Pirinéus desembocam no Mediterrâneo, se estende o território do Domaine Ferrer Ribière. Os 29 hectares de vinhedos são cultivados pelo método biodinâmico e certificados como orgânicos desde 2007. Os vinhedos estão localizados em diferentes tipos de solos, cujas características específicas explicam o caráter e a qualidade dos vinhos. Algumas das vinhas têm mais de cem anos de idade.
Denis Ferrer e Bruno Ribière num vinhedo de Carignan de quase 140 anos
Vinhedos do Domaine Ferrer-Ribière
BRANCO
Domaine Ferrer-Ribière Empreinte du Temps Grenache Gris IGP Côtes Catalanes 2017
Domaine Ferrer-Ribière Empreinte du Temps Sans Interdit Sec IGP Côtes Catalanes
TINTO
Domaine Ferrer-Ribière Cuvée F IGP Côtes Catalanes Rouge 2014
Domaine Ferrer-Ribière Cuvée F IGP Côtes Catalanes Rouge 2015
Domaine Ferrer-Ribière Tradition AOP Côtes du Roussillon 2012
Domaine Ferrer-Ribière Empreinte du Temps Grenache Noir IGP Côtes Catalanes 2015
Domaine Ferrer-Ribière Empreinte du Temps Syrah IGP Côtes Catalanes 2013
Domaine Ferrer-Ribière Empreinte du Temps Carignan IGP Côtes Catalanes 2014
Domaine Ferrer-Ribière Mémoire des Temps AOP Côtes du Roussillon 2012
Domaine Ferrer-Ribière Cana AOC Côtes du Roussillon 2012
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