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14.08.20

A Bairrada e os "Baga Friends"

Mário Sérgio Alves Nuno, ao lado de outros produtores que fazem parte do "Baga Friends", participou de um zoom que tratava da Baga e da Bairrada

O produtor Mário Sérgio Alves Nuno, da Quinta das Bágeiras, participou de um zoom com jornalistas brasileiros, promovido pela Pandora Experiência de Vinhos, ao lado de Luís Pato, Paulo Sousa (Sidónio de Sousa) e Dirk Niepoort, que estão entre os produtores que fazem parte do "Baga Friends". Criado em 2010 para divulgar a Baga, uva tinta típica da Bairrada, o "Baga Friends" tem como mote mostrar as qualidades dessa uva, bastante valorizada hoje por sommeliers e especialistas, mas pouco conhecida da grande maioria. Com um longo ciclo de maturação, a Baga combina acidez vibrante e taninos, o que faz com que os vinhos produzidos com essa uva tenham vida longa. Mário Sérgio comentou durante o encontro, que "reconhecer um vinho bom é fácil, mas você só vai saber que se trata de um grande vinho com o passar dos anos". No caso dele, esta máxima não poderia ser mais verdadeira. Mário Sérgio, que faz parte da terceira geração de viticultores da família, é um dos grandes representantes da linha tradicional da Bairrada. Além de tintos, produz grandes espumantes e brancos surpreendentes.


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