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06.08.19

Orgânicos e Biodinâmicos Franceses

A chamada de capa da edição especial de junho da La Revue du Vin de France fala do crescimento dos vinhos orgânicos, naturais e biodinâmicos

Em uma das matérias sobre vinhos orgânicos a revista informa que "nos últimos cinco anos, o volume de garrafas de vinho bio (como são chamados os orgânicos) na França cresceu 276%", devido à forte demanda por produtos que respeitem o meio ambiente. O artigo "De onde vem a biodinâmica" mostra que este método vai além das questões agrícolas e envolve um pensamento complexo inspirado na antroposofia, criada pelo austríaco Rudolf Steiner. Entre as práticas usadas pelos viticultores estão o uso de compostagem, a dinamização (como na homeopatia) e o uso do calendário lunar. A PREMIUM tem em seu portfólio produtores orgânicos e biodinâmicos de vários países. Os produtores franceses ORGÂNICOS são: Vigneau-Chevreau, Le Rocher des Violettes, Christian Moreau, Château D`Or et de Gueules, Frédéric Mabileau, Domaine Font de Michelle e Clos des Papes. E os BIODINÂMICOS: Champ Divin, Domaine Valentin Zusslin, Marquis d`Angerville, Ferrer-Ribière Couvée e Domaine Huet (na foto, vinhedos do Domaine Huet).


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