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Voltar ao ProdutorBENJAMÍN ROMEO/BODEGA CONTADOR

Rioja
Espanha

Benjamín Romeo Predicador Tinto
Tinto

Denominação

Rioja

Safra

2011

Composição

91% Tempranillo e 9% Mazuelo

Características

Corpo MédioCorpo Médio
Guardar ou BeberGuardar ou Beber
Madeira moderadaMadeira moderada

Benjamín Romeo Predicador Tinto 2011

Dados Técnicos

Álcool:

14,6%

Acidez:

5,3 g/l

PH:

3,66

Degustação

Este vinho apresenta cor de cereja vermelha, de alta intensidade e muito brilho. Aromas de frutas vermelhas e negras, madeira fina, especiarias e notas minerais, mostrando grande complexidade. No paladar, é potente, fresco e maduro, com grande volume e pleno de frutas. Bom equilíbrio entre acidez e taninos suaves; boa estrutura e persistência. Um vinho muito fino, delicado, bastante longo e agradável.

Terroir

As vinhas têm entre 20 e 35 anos e são as mais jovens da Bodega Contador. No entanto, para garantir a qualidade do vinho, apenas um cacho é deixado por ramo durante o controle de rendimento pré-colheita. Esta é uma forma de fazer com que as uvas atinjam a concentração e o equilíbrio esperados nos estágios finais de maturação.

Elaboração

O período médio de maceração a frio foi de 3 dias. A fermentação ocorreu com temperatura controlada entre 18 °C e 25 °C e durou entre 7 e 12 dias. A fermentação foi feita em tonéis e em tanques de aço inoxidável. Crianza de 16 meses em barricas de carvalho francês com um ano de uso.

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EncorpadoGuardar ou BeberMadeira moderada

 

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EncorpadoGuardar pelo menos 3 anosMadeira moderada

 

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EncorpadoGuardar ou BeberMadeira moderada

 

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EncorpadoGuardar pelo menos 3 anosMadeira moderada

 

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EncorpadoGuardar pelo menos 3 anosMadeira moderada

 

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Corpo MédioGuardar ou BeberMadeira moderada

 

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