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Nova ZelândiaCentral Otago (Ilha Sul)A região mais efervescente do país. Aqui a pinot noir reina, e chardonnay e riesling se adaptaram muito bem.
Clima temperado/frio com características continentais, com verões quentes e curtos, invernos frios, e grande variação de temperaturas entre o dia e a noite. O outono é muito seco, permitindo o prolongamento do período de amadurecimento.
Suas sub-regiões têm nuances não desprezíveis, com as temperaturas máximas variando bastante.
Mapa de Central Otago (Ilha Sul)
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