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04-set-09 Consumo

Reino Unido: consumidores preferem os vinhos brancos, Pinot Grigio supera a Sauvignon Blanc

O consumo de vinhos do reino Unido mostrou recentemente uma reviravolta, com a preferência por vinhos rosés e brancos atingindo maior percentual entre as preferências dos consumidores.

28-ago-09 Mercado

Bancos italianos receberiam vinhos como garantia de crédito

As entidades aceitariam receber como garatia dos créditos combinados, vinhos finos e jamón

ItáliaPuglia

Vista de Peschici

A Região

A Puglia sempre produziu vinhos, mas de qualidade inferior para consumo local e regional.

Nos ultimos 20 anos o empenho de produtores locais e de empresários de outras regiões trouxeram melhorias e permitiram explorar o potencial de qualidade dos vinhos puglieses.

Uma maior atenção para produção de qualidade significou um controle de todo o processo de cultivo, com a introdução de enxertos particularmente preciosos sobre variedades locais ou novos vinhedos onde se experimentam com sucesso a introdução de variedades de outras regiões: Trebbiano, Malvasia, Cabernet Sauvignon e Merlot.

Também foram introduzidas novas técnicas de cultura para obter no vinhedo uma produção baixa em quantidade mas de boa qualidade, com particular atenção à gradação alcoólica e ao envelhecimento.

Nosso Produtor na Puglia

Cantine Vinagri Paololeo

Mapa da Puglia

As Uvas

Uma vasta região, onde o clima mediterrâneo ameno, as baixas precipitações, os solos pobres e o relevo pouco ondulado contribuíram decisivamente para que se tornasse produtora de grandes volumes de vinho. Nos últimos 20 anos o volume produzido caiu para perto da metade, enquanto a qualidade dos vinhos cresceu exponencialmente.

Os melhores vinhos são produzidos a península de Salento, onde a influência dos dois oceanos ameniza o calor. As variedades predominantes são Negroamaro e Primitivo. A leste predomina a Negroamaro, e se destaca a DOC Salice Salentino.

A oeste predomina a Primitivo, que beneficiou-se particularmente da recente implantação de modernos métodos de vinificação e seleção cuidadosa de frutaS. Outras variedades encontradas facilmente na região são Aglianico, Malvasia, Pinot Grigio.

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