Premium Wines
Rua Palmira, 423 loja 09 - Serra
30220-110 - Belo Horizonte - MG
Telefax 31 3282-1588
PEGASUS BAY |
Canterbury (Ilha Sul) Nova Zelândia |
 |
A família de Ivan Donaldson, fundador da Pegasus Bay
A Vinícola
Pegasus Bay é uma operação exclusiva da família Donaldson em Waipara.
O pai, Ivan Donaldson, é neurologista, escreve sobre vinhos, é jurado de wine shows e implantou o vinhedo.
Seus riesling são pequenas jóias, o pinot noir é muito elegante, e o sémillon-sauvignon simplesmente brilhante.
ProprietárioIvan Donaldson e filhos |
Vinhos
Branco | Pegasus Bay Bel Canto Dry Riesling 2008 |
|
| Pegasus Bay Riesling 2006 |
|
| Pegasus Bay Sauvignon/Sémillon 2008 |
|
Tinto | Pegasus Bay Pinot Noir 2006 |
|
| Pegasus Bay Pinot Noir 2007 |
|
| Pegasus Bay Prima Donna 2006 |
|
Sobremesa | Pegasus Bay Riesling Aria 2007 |
|
Site
Histórico
Pegasus Bay é uma vinícola familiar, iniciada pelo neurologista Ivan Donaldson.
Ao longo dos anos seus filhos passaram a integrar o negócio: Matthew é enólogo, Edward cuida da parte comercial e é o chef do restaurante da vinícola, e Paul se prepara para se tornar o gerente geral.
A sede da Pegasus Bay
O Terroir
O vale de Waipara fica na Ilha Sul da Nova Zelândia, 30 minutos ao norte da Christchurch.
Ao leste é protegido das frias brisas do Pacífico (Pegasus Bay) por uma cadeia de colinas e pelo oeste ficam os Alpes do Sul, desviando os ventos quentes do nordeste.
Essa posição abrigada próxima do mar cria dias quentes, noites frias e um outono seco, resultando em um período de maturação prolongado.
O calor do dia é guardado por pedras e seixos ali deixados na era glacial, o solo tem boa drenagem e baixa fertilidade.
Aqui Donaldson desenvolveu variedades de clima frio, que mostram intensidade e ótima acidez.
O resultado são videiras com vigor reduzido, baixo rendimento e ótima maturação das uvas, que são colhidas com alta qualidade, sabores intensos e expressão máxima do terroir.
Uma equipe numerosa cuida meticulosamente dos vinhedos, fazendo raleio de cachos, poda seletiva, posicionamento dos ramos e seleção de frutos.
Vinhedos da Pegasus Bay em Waipara Valley
Beba com responsabilidade. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Se beber, não dirija. © 2010 Premium Wines