Premium Wines
Rua Palmira, 423 loja 09 - Serra
30220-110 - Belo Horizonte - MG
Telefax 31 3282-1588
CLEARVIEW ESTATE |
Hawke`s Bay (Ilha Norte) Nova Zelândia |
 |
Russell Mayne, Tim Turvey, Barry Riwai, Andrew Mcneil
A Vinícola
Tim Turvey e sua sócia Helma van den Berg plantaram as primeiras vinhas em Te Awanga em 1988. Plantaram também 2.500 árvores, incluindo oliveiras, louro, lavanda e cítricos.
Em seguida, estabeleceram um restaurante no local.
Vinte anos depois, não têm do que se queixar – os vinhos tornaram-se clássicos, o Chardonnnay é ícone e o restaurante está sempre entre os melhores do país. Isso tudo a poucos metros do mar, com uma paisagem absolutamente deslumbrante.
Clearview Estate foi fundada em 1988.
ProprietárioTim Turvey |
Vinhos
Branco |
| |
|
| |
|
| |
Tinto |
| |
Site
História
O local era considerado frio demais para o cultivo de uvas, mas Tim Turvey não se intimidou e comprou essa propriedade em Te Awanga, próximo a Napier. Com sua sócia Helma van den Berg plantou as primeiras vinhas em 1988. O vinhedo foi sendo ampliado aos pouquinhos, com Tim e Helma colocando as estacas e arames, plantando, podando e construindo as instalações de vinificação. Em seguida, estabeleceram um restaurante no local.
Com vinte anos de produção, os vinhos tornaram-se clássicos neo-zelandeses e o restaurante é sempre citado entre os melhores do país, com longas mesas entre as videiras, mesas com sombrinhas no jardim e uma culinária criativa com pratos sazonais e ingredientes frescos colhidos no local.
O restaurante de Clearview Estate
O estilo dos vinhos
Os vinhos de Clearview Estate são frutados, refletindo o terroir de Te Awanga, Hawke`s Bay.
Um conjunto de técnicas foi desenvolvido para produzir vinhos de grande qualidade:
Os brancos reserva e os tintos ganham complexidade a partir da fermentação em barricas francesas, do contato com as cascas (brancos), maceração prolongada (tintos), revolvimento no contato com as borras, fermentação malolática e frutos super maturados.
Beba com responsabilidade. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Se beber, não dirija. © 2010 Premium Wines