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23-ago-10  Evento

Polkura, uma paixão por Syrah

Winemaker`s Dinner - Jantar com o enólogo do revolúcionário projeto Polkura neste sábado 28 de agosto

AGRICOLA LA VIÑA

Valle de Colchagua (Marchigüe)
Chile

Esta vinícola também produz vinhos no Valle de San Antonio (Leyda)

Sven Bruchfeld e Gonzalo Muñoz

Sven Bruchfeld e Gonzalo Muñoz

A Vinícola

Os enólogos e colegas Sven Bruchfeld e Gonzalo Muñoz se encontraram em Narbonne, França onde decidiram produzir um vinho excepcional com a uva syrah no Chile.

Sven, um fanático pela syrah, conhecia muito a região de Colchagua por ter trabalhado na vinícola Errazuriz.

Após meses de pesquisa, escolheram a região de Marchigüe, no extremo ocidental do Valle de Colchagua, por possuir maior altitude, clima mais fresco e solos pobres em encosta, conjunto que oferece condições ideais de maturação da fruta.

Agricola La Viña foi fundada em 2002.

Proprietário

Sven Bruchfeld e Gonzalo Muñoz

Enólogo

Sven Bruchfeld e Gonzalo Muñoz

Vinhos

 

Tinto

Polkura Syrah 2007

EncorpadoGuardar pelo menos 3 anosBoa presença de madeira

 

Polkura Syrah Block G+I 2007

EncorpadoGuardar pelo menos 3 anosBoa presença de madeira

Site

Site www.polkura.cl

O Terroir

Polkura é o nome de uma pequena elevação (cerro) na área do vinhedo.

Em suas encostas estão as vinhas que dão origem ao vinho com este nome.

Polkura significa “pedra amarela” no idioma Mapuche, como referência á grande quantidade de granito amarelo presente nos solos argilosos deste setor. O granito decomposto dá ao vinho mineralidade e elegância, enquanto a argila aporta corpo e estrutura.

O clima moderado agrega frutuosidade, resultando em um vinho harmonioso e equilibrado.

Marchigüe tem um clima intermediário, nem tão frio como em Casablanca, nem tão quente como no centro de Colchagua. Para melhor expressar o clima, escolheram as encostas voltadas ao sul, mais frescas.

Vinhedos no cerro Polkura

Vinhedos no cerro Polkura

 

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