Premium Wines
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BROOKFIELDS VINEYARD |
Hawke`s Bay (Ilha Norte) Nova Zelândia |
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A sede de Brookfields Vineyard com seu restaurante
A Vinícola
Fundada em 1937, Brookfields Vineyards é a mais antiga ‘boutique winery’ de Hawke’s Bay, e em 1977 foi comprada por Peter Robertson – atual proprietário e enólogo; ele a transformou numa vinícola onde tradição e esmero na produção se associam com sucesso.
Seu Gold Label é um clássico e refinado corte bordalês.
ProprietárioPeter Robertson |
EnólogoPeter Robertson e Dean Wishart |
Vinhos
Branco |
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Tinto |
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Site
www.brookfieldsvineyards.co.nz
Histórico
Brookfields Vineyards, situada entre as cidades de Napier e Hastings, é a mais antiga vinícola boutique de Hawke`s Bay.
Foi fundada em 1937 e adquirida pelo atual proprietário Peter Robertson em 1977, que desde então a transformou em uma vinícola de ponta para vinhos premium da Nova Zelândia.
Booksfield se apoia em tradição e sustentabilidade, combinando as melhores técnicas do passado e de hoje para produzir a cada ano vinhos entusiasmantes a partir de seus vinhedos em Hawke`s Bay.
A história da vinícola se revela nos blocos artesanais de concreto usados para construir a sede e a cave nos anos 30, criando o ambiente perfeito para envelhecer grandes vinhos e manter a cave fresca durante os verões quentes da região.
A produção varia de 8.000 a 10.000 caixas por ano, e não existe o menor desejo de expandi-la,mas sim de perseguir o desafio de produzir vinhos cada vez mais fantásticos.
Peter Robertson, proprietário e enólogo de Brookfields Vineyard
Os Vinhedos
A filosofia de produção de Brooksfield é produzir vinhos frutados que podem ser bebidos ainda jovens, combinam bem com a comida, mas que respondem bem ao envelhecimento para aqueles que resistirem à tentação de abri-los cedo.
Os vinhedos Bergman, Marshall Bank e Ohiti Estate pertencem à vinícola e o vinhedo Hillside pertence à família Lyons.
O vinhedo Bergman fica defronte a vinícola, é todo plantado em chardonnay e tem seu nome pelas rosas vermelhas Ingrid Bergman plantadas em frente à villa.
O vinhedo Marshall Bank fica próximo à vinícola e pertence a Peter e Sharon Robertson (enólogo e sócios majoritários de Brookfields Vineyards). O solo é de limo de alta permeabilidade e baixa fertilidade, onde a chardonnay excede, com altos níveis de açúcar quase em todos os anos.
O vinhedo Ohiti Estate (que significa `travessia´) está ao norte da colina Roys Hill junto ao vale do rio Ngaruroro. A maior parte do vinhedo é o antigo leito do rio, por isso a maioria das videiras cresce sobre pedras, criando um captador de calor que garante a maturação da cabernet sauvignon. As variedades aromáticas - riesling, pinot gris e gewürztraminer - desenvolvem excelentes aromas, bem como a sauvignon blanc.
O vinhedo Hillside é um local especial situado entre Bridge Pa e Maraekakaho, permitindo máxima insolação e retenção mínima de água, ambiente ideal para a syrah.
Mapa com a localização dos vinhedos de Brooksfields Vineyard em Hawke`s Bay
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