Premium Wines
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TRINITY HILL |
Hawke`s Bay (Ilha Norte) Nova Zelândia |
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A arrojada sede de Trinity Hill
A Vinícola
A Trinity Hill faz vinhos de classe mundial.
A grande expertise de John Hancock, sócio-proprietário, enólogo e gerente geral, é reconhecida internacionalmente, e desde a primeira safra em 1996 os vinhos exibem elegância, complexidade, diversidade e alta qualidade em toda a variada gama.
Hugh Johnson considera seu Viognier como o melhor do país.
Trinity Hill foi fundada em 1987.
ProprietárioJohn Hancock |
EnólogoJohn Hancock |
Vinhos
Branco |
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| Trinity Hill Gimblett Gravels Pinot Gris 2006 - sc |
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Tinto | Trinity Hill Gimblett Gravels Syrah 2005 |
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| Trinity Hill Gimblett Gravels Syrah 2007 |
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| Trinity Hill Gimblett Gravels Tempranillo 2005 |
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| Trinity Hill Gimblett Gravels Tempranillo 2007 |
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| Trinity Hill The Trinity 2005 |
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Site
História
Triniti Hill é uma parceria entre John Hancock, Robert and Robyn Wilson (proprietários dos restaurantes London’s Bleeding Heart e The Don) e os Aucklanders Trevor e Hanne Janes. Três entidades, então “Trinity Hill”.
A idéia de produzir vinhos de classe mundial surgiu em 1987, culminando com a aquisição de 20 hectares em Gimblett Road, denominada Gimblett Stones. Os primeiros vinhedos foram ali plantados entre 1994 e 1995, com cabernet sauvignon, merlot, syrah e chardonnay.
Em 1997 foi construída a sede em Roy`s Hill Road, a tempo da safra daquele ano, e um vinhedo de pinot gris foi plantado no local.
A área de vale atrás da vinícola foi urbanizada e seus jardins são hoje uma agradável área para piqueniques. A sede tem arrojado projeto do arquiteto de Auckland , Richard Priest.
A primeira safra operacional de Gimblett Road, maturada em barricas é liberada: vinhos de chardonnay, cabernet sauvignon/merlot e syrah recebem aplausos da crítica e diversas premiações.
Em 2000 foram incorporados mais 20 hectares em Gimblett Gravels e nos 2 anos seguintes foram plantados vinhedos de merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, malbec, petit verdot, tempranillo syrah e viognier. Ao mesmo tempo uma parte da chardonnay de Gimblett Estate foi substituida por enxertos de viognier, tempranillo e montepulciano.
Trinity Hill é uma das fundadoras do Gimblett Gravels Winegrowers Association, com 34 vinícolas, uma região que esteve ameaçada de nunca existir por um zoneamento da prefeitura, rechaçado pelos vinicultores.
Em 2002 é lançado o Homage Syrah, aclamado mundialmente, culminando com um Supreme Awards na safra 2006.
Desde 2007 está em curso uma joint venture com Pascal Jolivet de Sancerre, que pretende produzir o sauvinon blanc Triniy Hill em estilo francês para o mercado mundial.
Trinity Hill: Warren Gibson (enólogo), Michael Bell (viticultor), John Hancock (enólogo e diretor)
Os Vinhedos
A maior parte das uvas de Trinity Hill vem de Gimblett Gravels, localidade com microclima especial e solos seixosos profundos (100m), antigo leito do rio Ngaruroro milênios atrás. Esses solos têm livre drenagem e baixa fertilidade, permitindo a produção de cachos pequenos nas videiras através do controle de umidade, concentrando sabores e aromas.
São dois vinhedos, Gimblett Road e Gimblett Stones, cada um com 20 hectares. Também são adquiridas uvas de viticultores parceiros vizinhos, cultivados com o mesmo objetivo de qualidade em lugar da quantidade.
Mais ao sul, na localidade Hawke`s Bay Hills, Trinity Hill participou do desenvolvimento de vinhedos em terras de fazendeiros locais, plantados com pinot noir para aproveitar o clima mais fresco que o dos vales em Gimblett. Também estão plantadas sauvignon blanc, pinot gris e chardonnay.
Vinhedos de Trinity Hill em Gimblett Gravels
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