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29-abr-10  Destaque

Neudorf comemora 30 anos da primeira colheita

Tim Finn conta sobre o início e comemora as premiações de seu Moutere Chardonnay

01-dez-09  Vinho

Jancis Robinson elogia Chardonnay da Neudorf

A Master of Wine inglesa Jancis Robinson comparou o Neudorf Chardonnay a um Borgonha branco.

NEUDORF VINEYARDS

Nelson (Ilha Sul) Nova Zelândia

Miles Chamberlayne (vinhedos), John Kavanagh (enólogo), Simon McGuire (enólogo assistente), Richard Flatman (viticultor) e Tim Finn.

A Vinícola

Com vinhedos em Moutere, Nelson e em Brighwater, Tim Finn, proprietário e enólogo, trabalha arduamente para obter em seus vinhos concentração com elegância, textura sedosa, equilíbrio, sutileza e complexidade.

Consegue assim produzir algumas preciosidades como seu Neudorf Moutere Chardonnay, além de uma linha de vinhos toda ela no mínimo excelente.

Neudorf Vineyards foi fundada em 1978.

Proprietário Tim Finn

Enólogo Tim Finn

Vinhos

Branco	Neudorf Brightwater Riesling 2006 - sc
	Neudorf Chardonnay 2006 - sc
	Neudorf Moutere Chardonnay 2004 - sc
	Neudorf Moutere Chardonnay 2005 - sc
	Neudorf Moutere Chardonnay 2007 - sc
	Neudorf Sauvignon Blanc 2008 - sc
Tinto	Neudorf Moutere Pinot Noir 2001
	Neudorf Moutere Pinot Noir 2006
	Neudorf Tom`s Block Pinot Noir 2005 - sc

Site

www.neudorf.co.nz

História

Em 1978, a vinicultura neo-zelandeza era quase inexistente. Tim e Judy Finn, entusiasmados com o movimento “back to the land” queriam fazer belos vinhos. Com muito esforço e sacrifício eles habitaram a velha casa em Neudorf, acumularam empregos e dívidas e se lançaram à pesquisa de variedades que melhor se adaptassem à região.

A merlot e a cabernet sauvignon reagiram bem, em seguida a chenin blanc e a müller thurgau. Apesar de terem rejeitado a gewürztraminer na época, pretendem tentar de novo.

Com a ajuda de vizinhos, família, amigos e empregados, eles conseguiram. Muitos partiram depois para outras vinícolas ou para a sua própria.

Após mais de 30 anos, eles ainda acham que não descobriram tudo. Apaixonados pelo que fazem, aprendendo sempre sobre vinicultura, exportação, câmbio, distribuição, leveduras, barricas, clones e poda, mantém vivo o espírito do começo a cada safra.

A sede de Neudorf Vineyards com wine bar e a cantina de elaboração de vinhos brancos

Tradição e Ecologia

A sede da Neudorf Vineyards foi construída artesanalmente em 1980, usando troncos de ciprestes talhados no local. Uma adaptação dos antigos estábulos de 1850, pode ser descrita como um `elegante galpão´ que abriga os escritórios, o wine bar e a cantina de vinificação de vinhos brancos.

Posteriormente foram construídos um laboratório, uma sala de barricas e em 1994 uma cave de estocagem feita com paredes de tijolos de barro com 60 cm de espessura, que mantém a temperatura fresca para envelhecimento dos vinhos.

Em 2004 uma nova cantina para vinificação de tintos foi erguida, em estilo similar à original, mas com alguns materiais de alta tecnologia para isolação e equilíbrio térmico.

Neudorf Vineyards participa do movimento “Vinicultura Sustentável da Nova Zelândia”

O belíssimo vinhedo de Neudorf Vineyards

 

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