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NOTÍCIA

21-out-09  Vinho

Robert Parker comenta o Clos des Papes Chateuneuf-du-Pape 2007

Degustando en primeur o Clos des Papes Chateuneuf-du-Pape 2007, Robert Parker declarou que o que parecia impossível é verdade - o 2007 é ainda melhor que o 2006.

Após provar o Clos des Papes 2006, eu fiquei imaginando como o 2007 poderia igualá-lo. Pois bem, Vincent Avril me perguntou quanto tempo eu tinha e como era meu ultimo compromisso, eu disse que estava totalmente livre, então nós provamos simplesmente de todas as barricas da cave antes de passar ao corte final de todas as partes.

Vincent esteve exibindo um sorriso após outro enquanto avançávamos metodicamente pelas barricas. A menor nota que dei a alguma delas foi 95-98 e virtualmente todas elas estavam chegando a 97-100. Posso declarar tranquilamente que o Clos des Papes Chateauneuf du Pape 2007 é o melhor que já provei! O fato de que 100.000 garrafas desse vinho estarão disponíveis é musica para meus ouvidos, pois a maior reclamação que ouço sobre a maioria dos vinhos de alto nível é que são sempre produzidos em quantidades tão pequenas.

O 2007 terminará com 15,5% de álcool e um PH 3,8 .O rendimento médio para esta safra foi ligeiramente acima da anterior – 24 hl/ha. O 2007 revela todas as características que fazem o Clos des Papes tão especial – extraordinária elegância, notável complexidade de boca com amoras, kirsch, trufas, carne e ervas de provence, com intenso corpo, voluptuosidade, taninos sedosos e uma riqueza e persistência contagiantes.

As condições amenas de maturação desta safra deram ao vinho um frescor que perdurará com seu porte e potência. Este monumental Chateuneuf é uma façanha em vinicultura, ficando relativamente pronto em 3-4 anos e pode evoluir ainda mais que o 1978, então pode contar com 30 anos. Imperdível !

Eu participei de tantas degustações memoráveis com Paul Avril que fica difícil para mim aceitar que seu brilhante filho, Vincent, possa estar eclipsando o trabalho de seu pai. Treinado na Borgonha, Vincent parece estar elevando as coisas a um nível de qualidade ainda maior.

Nada mudou nas caves; todas as coisas continuam tradicionais, os vinhos são mantidos em barricas e o corte deste tinto Chateauneuf du Pape é um dos poucos na apelação que contém quantidades crescentes de Muscardin, Vaccarese e Counoise, juntamente com 65% Grenache, 20% Mourvedre, e algo de Syrah.

O Chateauneuf du Pape branco é um dos mais longevos da apelação e isto quer dizer alguma coisa. Os Avril me provaram várias vezes que eu estava errado, abrindo velhas garrafas que eu imaginaria mortas, mas que mostraram estar ainda cheias de vida e intensidade.

Fonte: Wine Advocate # 179