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ESPANHA > RIOJA > BODEGAS ALDONIA > Aldonia

Aldonia 2015

ALDONIA
Tinto
––

PAÍS
Espanha

REGIÃO
Rioja

PRODUTOR
Bodegas Aldonia

SAFRA

2015

UVAS

90% Garnacha e 10% Tempranillo

Corpo MédioCorpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Boa presença de madeiraBoa presença de madeira.

DEGUSTAÇÃO

Aromas complexos de flores, que lembram lavanda, ancorados por frutas vermelhas como mirtilo, amora e morango, além de notas de chocolate escuro, aniz, cravo e outras especiarias. Na boca, é pleno, com boa acidez, taninos macios e redondos e um longo final aveludado.

DADOS TÉCNICOS

TERROIR

Vinhedos em vaso, em Tudelilla, com vinhas cuja idade varia de 45 a 105 anos, localizados a uma altitude de 450 metros e 690 metros.

ELABORAÇÃO

As uvas são colhidas manualmente em pequenas caixas de 10 kg. Na adega, são selecionadas, desengaçadas e levemente prensadas para serem maceradas a frio durante 7 dias. A fermentação ocorre em tanques abertos de aço inox de mil e 5 mil litros, com temperaturas controladas entre 22-24°C e revolvimentos manuais. A fermentação malolática é finalizada em barricas de 225 e 500 litros de carvalho francês e americano, onde o vinho permanece durante 12 meses. Clarificado ligeiramente e filtrado antes do engarrafamento. Produção de 8 mil garrafas de 750 ml.

COLHEITA

Primeira e segunda semanas de outubro

TEOR ALCOÓLICO

15%

AÇÚCAR

1,6 g/l

ACIDEZ

5,2 g/l

PH

3,47

OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR


TINTO
Madeira moderada Guardar ou Beber Corpo Médio Aldonia Vendimia 2016
Boa presença de madeira Guardar pelo menos 3 anos Corpo Médio Aldonia 100 2013

Rioja,
Espanha.

Local
Aldonia 2015

SAFRA
2015

UVAS

90% Garnacha e 10% Tempranillo

CARACTERÍSTICAS

Corpo Médio Corpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Boa presença de madeira Boa presença de madeira.

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ALDONIA
Tinto
––

PAÍS
Espanha

REGIÃO
Rioja

PRODUTOR
Bodegas Aldonia

DADOS TÉCNICOS

TEOR ALCOÓLICO

15%

AÇÚCAR

1,6 g/l

ACIDEZ

5,2 g/l

PH

3,47

DEGUSTAÇÃO

Aromas complexos de flores, que lembram lavanda, ancorados por frutas vermelhas como mirtilo, amora e morango, além de notas de chocolate escuro, aniz, cravo e outras especiarias. Na boca, é pleno, com boa acidez, taninos macios e redondos e um longo final aveludado.

TERROIR

Vinhedos em vaso, em Tudelilla, com vinhas cuja idade varia de 45 a 105 anos, localizados a uma altitude de 450 metros e 690 metros.

ELABORAÇÃO

As uvas são colhidas manualmente em pequenas caixas de 10 kg. Na adega, são selecionadas, desengaçadas e levemente prensadas para serem maceradas a frio durante 7 dias. A fermentação ocorre em tanques abertos de aço inox de mil e 5 mil litros, com temperaturas controladas entre 22-24°C e revolvimentos manuais. A fermentação malolática é finalizada em barricas de 225 e 500 litros de carvalho francês e americano, onde o vinho permanece durante 12 meses. Clarificado ligeiramente e filtrado antes do engarrafamento. Produção de 8 mil garrafas de 750 ml.

HARMONIZAÇÃO

Excelente acompanhamento para carnes com molhos cremosos, aves, massas com molho à bolonhesa e berinjelas recheadas, entre outros. Servir entre 15 - 16 ºC.

QUANDO BEBER

Pronto para beber, pode ser guardado até 2020.

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Boa presença de madeira Guardar pelo menos 3 anos Corpo Médio Aldonia 100 2013


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